RISTORANTE
Bottega d'Acqua
“per riscoprire i sapori e la cucina di pesce tradizionale e innovativa”
Tradizione, freschezza, autenticità
la Bottega
Benvenuti alla Bottega d’Acqua, un luogo accogliente e informale dove potrete gustare una cucina di pesce tradizionale con un tocco di innovazione.
Siamo appassionati di sapori autentici e selezioniamo ogni giorno il miglior pescato fresco, scelto con cura dal mercato di Chioggia, per preparare i nostri piatti che rispecchiano la tradizione Veneziana e che esaltano la purezza e il sapore del mare. Il pesce che utilizziamo nelle nostre cucine arriva fresco tutte le mattine e in base alla disponibilità dei prodotti, il nostro chef prepara fuori menu differenti ogni giorno.
Lasciatevi conquistare dai profumi e dai sapori autentici del mare: vi aspettiamo per farvi vivere un’esperienza gastronomica unica, dove la freschezza è sempre la protagonista
Cucina
Il nostro ristorante offre un servizio di cucina e sala ad alto livello con piatti che richiamano la cucina veneta di pesce. Il nostro obiettivo è quello di far rivivere l' emozione di mangiare il pesce appena pescato dai nostri mari.
Location
Nel centro storico di Monselice, ai piedi dei Colli Euganei, abbracciata dalle antiche mura della città che la rendono un luogo sia storico sia contemporaneo. E' presente un cortile medievale aperto solo nel periodo estivo.
Take away
Utilizziamo prodotti e materie prime fresche , direttamente dal Mercato di Chioggia e prepariamo i migliori piatti da asporto anche su prenotazione, da gustare comodamente a casa tua.
La ricerca dei sapori della tradizione è portata avanti con cura e passione dal nostro chef, con grande attenzione alla stagionalità dei migliori prodotti enogastronomici del territorio, a partire dal pesce fresco proveniente da Chioggia e dagli ortaggi a km0, coltivati nell’orto dell’Antico Molino coltivati nell’orto dell’Antico Molino.
L’antico Molino, il nostro ristorante a Pernumia, è il nostro specchio riflesso. Ha un’esperienza ventennale nella ristorazione ed è specializzato in particolare nella preparazione di piatti a base di carne.
Oltre a dedicarci al nostro ristorante, offriamo servizi di catering e banqueting personalizzati per
ogni occasione: matrimoni, feste di compleanno, lauree, eventi aziendali.